Christchurch ist mit rund 381.000 Einwohnern die größte Stadt der neuseeländischen Südinsel und die drittgrößte Neuseelands. Die „Garden City“ hat noch viel vom Charme ihrer früheren Tage bewahrt. Alte, grauweiße Steingebäude, gepflegte Gartenanlagen und eine Allee längs des Avon River lassen Christchurch „more English than the English“, also die englischste Stadt außerhalb Englands, erscheinen. Sie ist das eigentliche Zentrum der Südinsel. Die Stadt ein besonderes Fest: das internationale Buskers Festival. Dieses Fest der Straßenkünstler findet seit 1993 jährlich Ende Januar statt. Einst war die ChristChurch Cathedral eines der sehenswerten Highlights der Stadt. Diese wurde jedoch in vielen Teilen durch das Erdbeben 2011 zerstört. Lohnenswert ist ein Bummel durch die New Regent Street mit den pastellfarbenen Häusern oder auch ein Besuch des Botanischen Gartens, der sich am Worcester-Boulevard befindet.
Im Zentrum der Stadt befindet sich die ChristChurch Cathedral. Diese einst eindrucksvolle Kathedrale wurde beim großen Erdbeben von 2011 zur Hälfte zerstört, soll jedoch wieder errichtet werden. Sie wurde einst im neugotischen Stil erbaut und verfügte neben hübschen Fenstern auch über einen schmucken 65 m hohen Turm. Vorbild für den Bau war die Chrich Church Cathedral in Oxford (GB).